Odeur de gaz, flamme qui s'éteint, brûleur qui se met en sécurité : à Dole, B Solutions Equipements répare les fours de boulangerie chauffés au gaz ou au fioul, avec un contrôle de sécurité à chaque intervention.
Beaucoup de boulangeries anciennes, dans le centre historique de Dole comme en périphérie, cuisent encore sur des fours à brûleur. Ces fours ont une grande inertie et une cuisson appréciée, mais leur brûleur demande un entretien régulier : réglage de la combustion, nettoyage des gicleurs, contrôle de l'allumage et des sécurités de flamme.
Un brûleur mal réglé consomme plus, encrasse le four et peut se mettre en défaut au milieu d'une fournée. Nos techniciens rétablissent le bon fonctionnement et contrôlent les dispositifs de sécurité avant la remise en service.
Nous intervenons dans les boulangeries de Dole, Damparis, Foucherans, Tavaux, Choisey et Authume.
B Solutions Equipements, 13 rue de la Tournelle, 39600 Mathenay. Téléphone : 03 84 73 90 27.
Coupez l'arrivée de gaz, n'actionnez aucun interrupteur, aérez et sortez du local. Appelez les secours si l'odeur est forte, puis contactez-nous pour la réparation une fois la zone sécurisée.
Les causes fréquentes sont une cellule de détection de flamme encrassée, un problème d'allumage ou une alimentation en combustible irrégulière.
Souvent oui, si le corps du four et les soles sont sains. Nous vous donnons un avis franc sur l'état général et le coût des réparations à venir.
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